Comerciantes unidos cocinan Búfalo en barbacoa y reparten platillos con sus clientes

Alcalá Noticias/Cosoleacaque,Ver

Comerciantes unidos de Cosoleacaque cocinaron un búfalo en barbacoa y regalaron platillos con sus clientes en el mercado Rafael Hernández Ochoa.

El búfalo de 350 kilos fue una donación,  alrededor de 25 personas del grupo de comerciantes de Cosolea se reunieron desde un día antes para preparar la deliciosa barbacoa.

Se ocupó un aproximado de 30 kilos de tomate,  15 k cebolla, 5 kilos chiles surtidos, 2 kilos de ajo, 2 botes de mayonesa grandes  y botes medianos de mostaza y 40 piezas de naranja agria; todo esto se preparó y se vertió en la carne que fue cocina en cuatro  pailas con fuego de leña.

Cuando la barbacoa estuvo lista, repartieron los platillos acompañados de espagueti blanco a la bolognesa.

Así, con la sana distancia, el uso de cubrebocas y en orden, dos mil  clientes pudieron degustar del búfalo, atendidos desde las 8 de la mañana, conforme fueron llegando, es por eso que no hubo aglomeración de personas.

Nohemi Reina Lara en entrevista dijo que desde la pandemia se han solidarizado con sus clientes, ya que siempre  compran en los locales del Tejaban y es una manera de agradecerles su preferencia.

Este 2 de febrero tenían pensado regalar tamales por el día de la virgen a la Candelaria, pero una persona les donó un Búfalo, poniendo ellos entonces el guiso y la mano de obra con alegría y entusiasmo.

El búfalo también alcalzo para llevar al asilo de ancianos ubicado en Jáltipan de Morelos y  del Estero del  Pantano.

Comerciantes unidos es un grupo que inicio con una  familia que se solidarizó con abuelitos, desempleados y personas discapacitadas, cuando la pandemia del Covid 19 se hizo presente en el sur de Veracruz.

Video en vivo de la repartición de platillos?

https://www.facebook.com/alcalanoticiasveracruz/videos/780577859250536/

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